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Produzent des Monats - Pedacola

News vom 10.09.2020

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Aus der Idee ein regionales Cola zu kreieren, entwickelte Peter Leitner aus St.Thomas im Mühlviertel das Pedacola. Die Grundlage ist der Colastrauch, auch Eberraute genannt, welcher von Biobauern im Mühlviertel angebaut wird. Dazu kommen Rübenzucker, Vanille, Minze, Zitrone, Limette und einige

weitere, natürlich natürliche, hochwertigste Geheimzutaten um gemeinsam den Geschmack des Pedacolas zu vollenden.

 

  • 100% natürliche Zutaten
  • ohne Koffein
  • keine Farbstoffe
  • ohne Konzentrate (Zitronen- und Limettensaft sind frisch)
  • echte Vanilleschote (erkennbar an den schwarzen Punkten im Sirup)
  • in Handarbeit hergestellt

 

Idee, Entwicklung:

Die Leidenschaft zum Essen & Trinken, und vor allem mit natürlichen (und regionalen) Produkten zu arbeiten, stand immer schon im Mittelpunkt. Aus reinem Interesse an der Sache wurden vor dem Pedacola schon verschiedene Natursäfte durchprobiert, damit experimentiert, und anschließend selbst gemacht. Als zufällig die Eberraute wieder in den Vordergrund rückte, welche eine Faszination mit sich brachte, wurde der Fokus auf ein regionales Cola – ohne Colanuss und Farbstoffe – zu kreieren, gelegt. Die Prozessdauer des Pedacola umfasste in etwa 2 Jahre (2008-2010), bis das Rezept perfekt wurde. Im Jahr 2013 begann der Verkaufstest im Restaurant Spirali (Linz), und ab 2014 wurde der Verkauf, aufgrund der durchwegs positiven Resonanz, ausgeweitet.


Pedacola: Ein erfrischender Kräutersirup, ein regionales Cola, liebevoll hergestellt aus dem Colakraut im Mühlviertel. 100% natürliche Zutaten, ohne Colanuss

 

Pedale: PedAle, das womöglich kreativste BIO-Biermischgetränk aller Zeiten, vereint Pedacola mit einem Spitzen-Pale Ale aus dem Hause The Beer Buddies. Eine Innovation, die mit ihrer bierigen Note und herber Fruchtigkeit besticht, verfeinert mit dem Saft der Eberraute sowie 14 weiteren Kräutern und Gewürzen. Ein unvergleichliches Erfrischungsgetränk für zwischendurch und jederzeit.

Alkohol: 2,2 % Vol.

 

 

Preise im Fachl:

  • Pedacola 0,2l: 7,20
  • Pedacola 0,5l: 10,90
  • Pedacola 1L: 19,90
  • Pedale: 2,60

  • Zotter Pedacola + Aeijst-Gin Schokolade: 3,90


In folgenden 's Fachl Shops verfügbar: 's Fachl Wien, 's Fachl Salzburg, 's Fachl Graz, 's Fachl Linz