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#nobake Gin Tonic Törtchen mit 1404

News vom 15.08.2020

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Zutaten für 7 Törtchen:

Boden:
- 500g Butterkekse
- 300g Butter

Creme:
- 400g Frischkäse
- 200ml Sahne
- ca 200g Staubzucker
- 3 EL Zitronensaft
- 3 EL Limettensaft
- ca 3 EL Gin
- ca 5 EL Tonic Water
- 3 Gelatineblätter in ca 100ml Wasser


Boden:
1. Butterkekse bröselig zerkleinern. Diese mit geschmolzener Butter vermischen und in eine Kuchenform flach andrücken.

Creme:
2. Frischkäse mit Staubzucker, Zitronenaroma, Zitronensaft, Limettensaft, Gin und Tonic Water vermischen und glatt rühren. 

3. Die Gelatine einweichen und (kalte) Schlagsahne steif schlagen

4. Anschließend die eingeweichte Gelatine in kochendem Wasser auflösen und dieses unter die Creme mischen.

5. Die geschlagene Sahne unter die Creme 
.
6. Dann die Creme möglichst gleichmäßig auf den Keksboden verstreichen.

7. Den Kuchen ca 5 Stunden in den Kühlschrank geben (Masse soll durch die Gelatine fest werden).

Entweder eine große Kuchenform verwenden (26er Springform) oder Dessertringe für kleine Törtchen

8. Danach die Form lösen (dafür am besten mit dem Messer den Radn einschneiden).

9. Zitronen- sowie Limettenschale darauf reiben. Eine Limettenscheibe einschneiden, halb drehen und auf die Creme legen oder nach Belieben dekorieren.


1404 Tonic Water ist in folgenden Shops verfügbar: 's Fachl Wien, 's Fachl Salzburg, 's Fachl Graz, 's Fachl Linz. 's Fachl Citypark Graz